Jouez hautbois, résonnez musettes ! Le programme festif du Hameau est arrivé. Tout au long du mois de décembre, la vie au Hameau sera rythmée par une succession d'événements. Quatre mains, soirées chocolat, sushi, et bien entendu, des fêtes de rêve signées Christophe Chiavola.

4 DÉCEMBRE

Quatre mains avec Gregory Mirer

Les dîners cuisinés « à quatre mains » sont devenus le rituel immanquable de Cicada. Cette fois, le chef Christophe Chiavola invite son ami de 5 ans Gregory Mirer, chef du restaurant étoilé Les Bories, à Gordes. Une soirée haute en couleurs, où deux approches complémentaires d’une gastronomie inventive et raffinée vont se rencontrer. Un menu en sept services et deux interprétations pour sublimer oursins, saint Jacques, langoustines, lièvre… A ne pas manquer ! 

Dîner : 95€ hors boissons


5, 12 & 19 DÉCEMBRE

Le jeudi, c'est chocolat party !

Ingrédient star de tous les gourmands de la planète, le chocolat occupe une place de choix dans les menus de fêtes. L’occasion pour le chef Chiavola de mettre en avant les qualités versatiles de ce condiment qui n’en finit pas de nous surprendre. Dès 19h, un apéritif-démonstration animé par le jeune pâtissier Floreal Matamoros permettra de goûter à trois interprétations cacaotées accompagnées d'un cocktail sur-mesure, suivi d'un dîner tout chocolat en quatre services où vous découvrirez, entre autre, que le chocolat et le foie gras vont très bien ensemble.

Apéritif : 20€ • Dîner : 70€ hors boissons • Soirée complète : 85€


6, 13 & 20 DÉCEMBRE

Le vendredi, c'est sushi !

Pour ajouter une touche exotique au mois de décembre, Christophe Chiavola s’est mué en véritable Itamae (chef japonais spécialisé dans les sushis) et se propose d’initier les participants à cet art méconnu et trop galvaudé. Trois formules pour approfondir ses connaissances et déguster des sushis de haut vol : un apéritif-démonstration où le chef découpera et montera trois sushis, à apprécier dès 19h autour d’un cocktail de Noël inédit. Pour suivre, le chef proposera un menu carte blanche en 4 services autour du poisson. Banzaï ! 

Apéritif : 20€ • Dîner : 70€ hors boissons • Soirée complète : 85€


24 & 31 DÉCEMBRE

Réveillons de rêve

Les fêtes au Hameau, c’est toujours un moment de pure magie et de gastronomie à fêter en famille ou entre amis. Pour l’occasion, le chef a imaginé des menus enchanteurs : caviar, saint Jacques, foie gras seront au menu de la veillée de Noël, tandis que celui du réveillon de la Saint Sylvestre sera tout aussi gourmand, avec palourdes, bar, col vert et une surprise musicale, le duo acoustique Les p'tites cuillères, habitué des soirées d’été du Hameau, mettra en musique ce grand moment de joie et de partage. 

Réveillon de Noël : menu en sept services, 115€ hors boissons

Réveillon de la Saint-Sylvestremenu en sept services, 160€ hors boissons


25 DÉCEMBRE & 1ER JANVIER

Brunchs de fêtes

Le 25 décembre et le premier janvier, la Cantine du Hameau vous propose de passer un moment de plaisir et de convivialité autour d’un brunch d’exception. Une formule qui permet de goûter en toute décontraction aux grands classiques des fêtes revisités à la sauce Chiavola – foie gras, caviar, huitres, bûche et les indispensables treize desserts provençaux. Parce qu’il est important de finir l’année en beauté et de la commencer en douceur. 

Brunch de Noël : 69€ avec un cocktail de Noël

Brunch de la Saint-Sylvestre : 89€ avec une coupe de champagne


Vous resterez bien dormir ?

EN ATTENDANT L'HIVER

1 NUIT À PARTIR DE 220€ PAR PERSONNE

Offre valable du mardi au samedi entre le 21 novembre et le 20 décembre

En Provence, les fêtes commencent bien avant Noël et le Hameau vous réserve son lot de surprises avec des rendez-vous gastronomiques inédits. Avis à tous les gourmands et les gourmets curieux de découvrir la cuisine de Christophe Chiavola, cette offre est faite pour vous ! 

 1 nuit pour deux personnes du mardi au samedi

 Petit-déjeuner buffet

 1 dîner "Découverte" pour deux à Cicada, la Table du Hameau 

Les formules spéciales des événements du mois de décembre sont comprises dans l'offre

 Accords mets et vins sélectionnés par notre sommelier