#FOOD
#FOOD · 23. janvier 2019
Cicada, la Table du Hameau, a été récompensée hier d’une étoile au prestigieux guide Michelin. Ce macaron distingue Stéphan Paroche qui, depuis deux ans, a initié cette cuisine fraîche et inventive, signature du Hameau des Baux.
#FOOD · 26. novembre 2018
C'est dans un Hameau métamorphosé par la féerie de Noël que Stephan Paroche a imaginé des menus d'exception pour les fêtes. Et si cette année vous ne vous occupiez de rien ? Rangez les livres de recettes, du 24 décembre au 1er janvier, Cicada s'occupe de tout.
#FOOD · 15. novembre 2018
Troisième épisode de cuisine à 4 mains, le samedi 24 novembre, en compagnie du chef étoilé du Clair de la plume, Julien Allano. Le menu concocté par les deux chefs reflète leur goût commun pour les associations terre-mer et les saveurs fumées, un péché mignon de Stephan Paroche.
#FOOD · 09. novembre 2018
Envie de nouvelles idées pour vos repas de fêtes ? De vous perfectionner avec un pro ? A la recherche d’une idée cadeau pas comme les autres ? Les ateliers culinaires de Stephan Paroche sont là pour vous !
#FOOD · 22. octobre 2018
Repas d’affaires, d’anniversaire, réunions de famille ou fêtes de fin d’année délicieuses et sans contraintes logistiques... Le Hameau se met à votre service pour recevoir les groupes, de 10 à 40 personnes.
#FOOD · 17. septembre 2018
La soirée « cuisine à quatre mains » du chef Stephan Paroche et de son invité étoilé Vincent Lucas sera placée sous le signe de la spontanéité. Rendez-vous le 29 septembre à Cicada, la Table du Hameau, pour découvrir une cuisine de l’instant présent.
#FOOD · 20. juin 2018
La carte d’été de Cicada, la Table du Hameau des Baux, est arrivée ! Au menu, les plats signatures du chef Paroche revisités avec un twist estival, beaucoup de fraîcheur, et même une madeleine de Proust…
#FOOD · 11. juin 2018
Le samedi 30 juin prochain, le chef étoilé du Relais des Moines, Sébastien Sanjou, déploiera ses talents multiformes aux côtés de Stephan Paroche pour jouer une exceptionnelle partition de cuisine à quatre mains, à Cicada, la Table du Hameau.
#FOOD · 30. mai 2018
Le Camion Bleu du Hameau ouvre le vendredi premier juin ! Un événement qui marque le début de la saison estivale et ouvre la perspective de belles soirées sous les étoiles.
#FOOD · 18. mai 2018
Envie d’un cocktail pour commencer la soirée ? Laissez-vous guider par Loris, Bartender et expert en vins du Hameau, qui saura, en compagnie de son confrère Antonio, concocter des mélanges rafraichissants et originaux. Détendez-vous au son du piano et profitez de l’Happy Hour, de 17h00 à 19h00, pour goûter le cocktail du jour. Loris vous offre le second !